Harvest Food Group 通過 Plex 克服運營缺口
Harvest Food Group (HFG) 是一家總部位于伊利諾伊州納波維爾的家族企業。該公司在單體速凍 (IQF) 食品和飲料領域處于領先地位,在全球范圍內供應優質水果、蔬菜、谷物等。HFG 在伊利諾伊州芝加哥有一家生產廠,同時也提供協作式聯合包裝解決方案,為雜貨店生產自有品牌產品。此外,該公司還創建了一條名為 Path of Life 的零售生產線,專門生產用干凈簡單的原料制成的優質冷凍配菜。
克服生產中的障礙
1999 年,Harvest Food Group (HFG) 由 Philip 和 Jason Eckert 這對父子共同創立,當時只有兩部電話和一個撥號調制解調器。此后,HFG 發展成為食品和飲料行業的領先制造商,始終致力于從全球各地的種植者手中甄選出干凈的原料,來打造其產品。HFG 的產品組合日益豐富,無論是家族初創企業,還是國際供應商,亦或是介于兩者之間的各類合作方,都會采購他們的產品。與此同時,該公司也意識到其現有的紙質化系統存在不足。該框架雖然能跟蹤所生產的商品和業務財務狀況,但仍存在限制。
挑戰
迫切需要新的 ERP
一個主要問題顯而易見:HFG 的舊系統需要在每個月的最后一天手動確認發票。因此,團隊需要在下個月的前一天晚上運行所有報告,這迫使 HFG 在執行這一繁瑣過程時停止生產。當生產啟動過早時,相關報告需從頭開始重新運行。?此外,財務部的員工需要留在工廠加班至深夜,以監督發票開具流程的完成。該系統不僅讓團隊負擔沉重,還給業務發展帶來了壓力。
由于當前系統中存儲的記錄非常少,每當遇到產品召回或需要調取歷史資料的情況,員工們就會手忙腳亂,不得不手動翻找一箱箱紙質文件。HFG 工廠車間的可見性也為零。雖然他們可以看到生產線何時運行,但其他詳情卻很少。由于停機時間以手動形式進行記錄,數據也存在重大缺口,缺乏可見性和數字化使得整體設備效率 (OEE) 成為 HFG 團隊的奢望。
解決方案
在整個公司順利上線
總體而言,該公司缺乏問責制,數據完整性也不足,同時,其又希望構建一個更高級的系統,能隨著業務的發展而不斷擴展。在這些因素的推動之下,HFG 實施了 Plex 企業資源計劃和 Plex 制造執行系統。鑒于原系統已不再能夠滿足公司不斷增長的需求,HFG 團隊希望 Plex 既能填補缺口,又能通過進一步的改進推動業務向前發展。
HFG 與 Plex 項目經理合作,以保障進度。所有員工都有權訪問 Plex 培訓環境,該環境為他們提供了分步實施說明。團隊還使用了甘特圖,其中詳細說明了 16 階段上線過程(該過程按 Plex 中的部門和模塊進行了細分)。這些資產全面地闡述了成功實施所需的預期和指南。
最初,HFG 的上線日期推遲了五個月,以便團隊有時間在完成該過程之前熟悉 Plex。在每個模塊的實施過程中,不同的團隊成員都會直接參與其中:他們會測試各項操作,并確保數據準確無誤,之后才會推進到下一步工作。這樣,就可以在實施的每個階段全面了解 Plex,這也進一步堅定了他們將系統上線時間推遲到原計劃之后的決定。該公司于 2018 年 8 月成功上線了 Plex。他們甚至選擇在實施完成后關閉舊系統的訪問權限,以確認所有員工都只使用 Plex。
成果
合作取得長期成功
自實施 Plex 以來,HFG 取得了顯著進步。此前最緊迫的問題是生產中斷:每月都會因人工開具發票暫停一次生產,此外每年還需額外停工一周進行全面庫存盤點。?而借助 Plex,HFG 團隊已實現生產零中斷。應收賬款 (AR) 逾期率也從 5% 降至 1.6%,這表明該公司現在能夠更高效地收取應收款項。HFG 如今還擁有歷史數據和實時生產信息,使團隊能夠靈活應對任何短缺或過剩問題。此外,HFG 的循環盤點精度從 6% 提高到 98%,這極大地改善了庫存管理,并幫助減少了人工作業。
鑒于舊系統提供的數據不可靠,員工一開始曾對 Plex 持懷疑態度,也不信任系統。然而,隨著時間的推移,由于 Plex 展示了增強的可追溯性和提供實時數據的能力,他們的不信任感逐漸開始消散。隨著 HFG 不斷降低報廢率,提高整體設備效率數字化水平,團隊如今可以迅速取得成效,并更好地保持一致性,推進尋找新解決方案這一共同目標。
HFG 高級業務系統分析師 Jenny Crimmins 總結道:“有一件事特別好,而且對我來說是個意外之喜,那就是大家主動想要持續改進。Plex 對在公司里完成的工作和完成方式產生了巨大影響,它還讓員工們開始關注工作的完成速度。”
展望未來,有了 Plex,HFG 堅信未來可期。目前,該團隊正在實施 Plex 質量管理系統 (QMS),這將有助于推進檢查表的數字化,并最終加快 HFG 的產品處理。該公司已經超越了最初的實施目標,如今,他們的每一天都在致力于通過 Plex 探尋新的改進方法。?
發布時間 2024年10月9日